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のえみんち。

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久々のカレー

写真を撮り忘れましたが、今日はひさびさのカレーです。
カレー大好き、黄レンジャーキャラだったはずなのに、最近ごぶさたでした、カレー。

ネットでレシピを探すと、「ためしてガッテン」のものとタモリのものがかなり美味しそうでした。
どっちにしようか、迷いに迷って(おおげさ)タモリのにしました。

前もってお肉にスパイスをもみこんだり、
ホールトマトを入れたり、赤ワイン入れたり、けっこう手間がかかります。こういうの好き。

できあがったのは、かなり本格派の味でした。
すこし水っぽいのは「あと2時間煮込む」という手順をすっとばしたせいでしょう。

でも満足満足。美味しかった。
そうだ、バターカレーって、どうやって作るんだろう。
あれ、お店で食べて美味しかったなあ。
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